МАСЛА УРОЖАЯ 2022-2023гг

Феноменальное масло, которое можно найти в Греции, и называется оно "Agoureleo", что в переводе означает "недозрелое", или, как говорят специалисты, "оливковое масло раннего сбора".

Масло, полученное из недозрелых зеленых оливок, как правило, стоит дороже, поскольку для производства одного литра требуется больше оливок, и его труднее найти, хотя оно ценится за свои превосходные качества: Agoureleo, помимо того, что является самым дорогим и востребованным маслом, также обладает самым сильным ароматом, ярко-зеленым цветом и самым высоким содержанием антиоксидантов.

Агурелео имеет высокую цену в Греции, где многие фермеры оставляют первое масло сезона для личного потребления, оставляя мало доступного для продажи и, в конечном итоге, экспорта. 

Его вкус - перечный, с нотками травы и зеленых листьев.

Масла раннего сбора обычно имеют более длительный срок хранения, и для улучшения срока хранения их смешивают с маслами позднего сбора. 

В составе Агулелио присутствуют 2 важных компонента: Олеокантал обладает противовоспалительным действием, подобным Ибупрофену, а Олеацин является мощным антиоксидантом. Олеацин является производным олеуропеина и самым мощным антиоксидантом, входящим в состав оливкового масла. Считается, что олеокантал способен подавлять рост опухолей и защищать от болезни Альцгеймера.

Оливки позднего сбора или черные, "зимние" оливки производят мягкое масло с небольшим сортовым характером. А поскольку они более спелые, как и другие спелые фрукты, они имеют легкий, мягкий вкус с небольшой горечью и более цветочным ароматом.

Набор состоит из 3 масел нового урожая:

1. Нефильтрованное органическое оливковое масло Argolis, ст.бут., 500мл

Регион - Арголис, Пелопоннес. Сорт оливок - Манаки. Кислотность - 0.1%.

2. Нефильтрованное органическое оливковое масло Platinum, ст.бут., 500мл

Регион - Каламата, Пелопоннес. Сорт оливок - Коронейки. Кислотность - 0.2%.

3. Органическое оливковое масло Olivi Kalamata, ст.бут., 500мл.

Регион - Каламата, Пелопоннес. Сорт оливок - Коронейки. Кислотность - 0.3%.