Натуральные маринованные оливки сорта Халкидики (Алмадес), в вакууме, 250г.

 Более подробно о вкусе оливок смотрите вкладку "ДЕГУСТАЦИЯ".

Есть такое слово: "эксклюзив".

Оливки АЛМАДЕС нашел для нас Христофор (герой нашего фильма). Он рассказал, что познакомился на севере Греции с очень стареньким дедушкой, который всю жизнь (а ему за 80) делает эти оливки. Только эти оливки и никаких больше. Только он и никто больше. Такое поэтическое название он тоже придумал сам. И документы он тоже пишет от руки (!) на каких-то допотопных бланках из 70-х годов ХХ века. Как вы думаете, много ли людей в России пробовали эти оливки?

Теперь немного о самих оливках

Во-первых, это не обычные оливки сорта Халкидики. Они коричневого цвета - это обусловлено хорошей степенью созревания (все оливки как на подбор!) и авторским маринадом без уксуса. Вкус у них очень мягкий и сбалансированный. В нем как бы сошлись вкусы всех оливок. А баланс выражается в идеальном сочетании кислинки, соли и "промаринованности", т.е. они хорошо просолены и совсем не горькие и не очень соленые. В то же время желудок прекрасно себя чувствует после их употребления. Это все натуральная кислинка и большое количество полезных ферментов. 

Всё в них хорошо: свежесть и мягкость, умеренное количество соли при сохранении яркого чисто греческого вкуса.