Каталог



Наши статьи

Показать все статьи


Оливки Каламата Премиум в рассоле EcoGreece, ст.б., 750г

Оливки Каламата Премиум в рассоле EcoGreece, ст.б., 750г
Следующая

Королева оливок, вкус как в Греции

Дата изготовления: 22.01.2024

Срок годности: 22.11.2024

подробнее


850 руб.


603

В коробке: 12

Товара нет на складе


4 шт.
-20%

Отборные оливки Каламата в рассоле с добавлением оливкового масла и специй.

 

Вкус, цвет, форма

Даже внешне Вы не спутаете эти тёмно-фиолетовые миндалевидные оливки с острым хвостиком с другими сортами.

Оливки Kalamata обладают мягким вкусом, что достигается благодаря довольно позднему сбору урожая - с середины ноября и до конца декабря, когда они полностью созрели.

Также оливки этого сорта характеризуются тонкой кожицей и сочной мякотью.


Регион произрастания

В основном оливки сорта Каламата культивируются на юго-западе Пелопоннеса в областях Мессения (столица области - город Каламата), Лакония и Агринио.

Европейский Союз присвоил оливкам Kalamata маркировку P.D.O. (Protected Designation of Origin) «Защищеннное обозначение происхождения». Для потребителя такая маркировка - это гарантия высокого качества. Её удостоены только те продукты, происхождение, компоненты и метод производства которых хорошо известны.


Способы приготовления и сервировки

Уникальный вкус оливок Kalamata достигается благодаря традиционным рецептам их приготовления - с добавлением оливкового масла, винного уксуса, специй и небольшого количества соли, которая также служит гарантией сохранности конечного продукта.

Обладая сочной мякотью и легко отделяемой косточкой, оливки  Каламата сервируются как отличная закуска, в том числе к коктейлям, превосходный ингредиент для салатов и замечательное дополнение к другим блюдам.

 

Состав: оливки сорта Каламата с косточкой, оливковое масло, вода, соль, специи.

БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ.

 

Объем: 720 мл.

Масса нетто: 750г.

Масса нетто оливок: 450 г.

Вес брутто: 1.23 кг.

 

Производитель: EcoGreece, Греция.

56533, Polichni

Eratiras 7 Str, Thessaloniki 

 

Упаковка - стеклянная банка.

Дегустационная заметка

Гран при и гран крю среди оливок! 

Оливка Каламата отличается великолепным искрящимся блеском и уникальной характерной формой с острым кончиком. Цвет оливок может быть немного разнородным, но всё это оттенки фиолетового. Очень красиво. Особенно, если полить оливки маслом или сразу выбрать оливки Каламата в оливковом масле. 

Попробовав их, становится понятно, почему эти оливки названы королевой среди оливок. У них прочная, но тонкая и тающая во рту кожица, а внутри мякоть идеальной текстуры: сочная, плотная и тоже тающая во рту. Одно это - уже чудо!

 

Вкус же, несмотря на деревенский фирменный рассол с обилием ферментов, - вовсе не соленый и не излишне кислый. Все в самую меру, как в дорогом вине. Вкус четкий, яркий, интенсивный и продолжительный. Однако он не парализует вкусовые рецепторы, не кислит излишне. Всё в меру. Всё очень тонко и благородно. 

К оливкам Каламата подойдут творожные сыры, томаты, базилик и красное вино с сохраненной прозрачностью, которое раньше называли Кларет. Сейчас тоже стали делать такие вина.

 

Вывод: в нашем магазине много сортов и размеров оливок. Оливки все яркие, интересные. Даже один и тот же сорт однозначно различается по вкусу из-за размера. Чем оливка крупнее, тем вкус ее богаче из-за разницы в ферментации в слоях оливки. Но, сколько бы оливок мы не предлагали, никакие из них не могут соперничать с Каламатой по её блеску и благородству.


От Отзыв
фев 2013 Вера Очень нравится именно этот сорт оливок. Правда на мой вкус, сам рассол, в котором они хранятся уж очень соленый, поэтому перед использованием я их промываю немного.
май 2016 Анна Сравнение этих оливок производства 2014-2016г. с 2015г.
В 2014-2015г. в банки были плотно уложены оливки. Рассола после оливок оставалось гораздо меньше.
В 2016г. оливок меньше, а рассола больше.
В 2014-2015г. калибр оливок был крупнее, чем в 2016г.
Вызывает сомнение заявленный вес оливок без рассола - 500 грамм.
янв 2017 Алексей Удивлён, что отборными называют оливки такого качества. Может мне с банкой не повезло (что вряд ли), но у меня 90% оливок с "побочками", собранные явно с земли и то не сразу.
янв 2018 Мария Да,очень много рассола, но сами оливки божественны!
Но не зря мой папа считает греков хитрыми.
апр 2022 Светлана Продукты хорошие, доставка безобразная. Не всегда товар приходит целым. Бывают и битые банки.
авг 2022 Светлана А мне все понравилось. Покупала по предзаказу. Оливки по вкусу для меня идеальны! Не сильно соленые, хрустящие, с приятным послевкусием. Доставкой довольна, упаковка плотная, надежная. И масло в стекле и оливки, все целое. Спасибо.

Only registered users can post a new comment.


Поиск

Корзина  

(пустая)
 
Греческая Олива в Телеграм   Греческая Олива в Вконтакте   Греческая Олива на YouTube

 
 
 
Оплата